Daun Basil

Basil adalah salah satu herba yg cukup terkenal, dan sangat penting untuk cita rasa makanan Mediteranian. Aroma manis dan tajam secara lebih khusus sangat terkenal di Italia. Karena aroma basil mudah hilang dalam proses memasak, daun basil segar yg dicacah lebih sering ditaburkan di atas makanan dingin maupun panas sebelum disa…

Terong Ungu

Terong merupakan sumber serat yang baik, sumber Vit B dan mineral seperti magnesium dan mangan. Warna ungu pada terong mengandung zat yang sebut Antosianin. Antosianin dapat mencegah tekanan darah tinggi, hepatosis (penyakit karena kekurangan vitamin E atau selenium), dan meningkatkan penglihatan saat malam.

Timun

Buah yang dalam bahasa latin bernama Cucumis sativus ini sering kita jumpai dalam setiap hidangan, terutama lalapan, salad, atau acar. Mentimun memiliki kandungan air yang cukup tinggi sehingga berfungsi menyejukkan. Merawat kulit, menjaga tekanan darah dalam tubuh, menjaga ginjal dalam melancarkan proses urinasi adalah manfaat…

Timun Jepang

Buahnya sering kali dimakan mentah sebagai lalap atau campuran salad. Namun tidak jarang Timun Jepang juga digunakan sebagai acar atau dibuat asinan. Nutrisi yang terkandung dalam Kiuri (timun Jepang) juga cukup lengkap meliputi Vitamin A dengan jumlah yang cukup banyak pada kulitnya, Vitamin B dan Vitamin C. Selain itu Timun Je…

Pare Hijau

Kadar kalsium didalam buah pare tergolong tinggi, sehingga mampu menaikkan produksi sel-sel beta dalam pancreas untuk menghasilkan insulin. Bila insulin dalam tubuh mencukupi, kadar glukosa membanjir dapar dicegah, sehingga glukosa dalam darah akan menjadi normal atau menjadi terkontrol.

Lobak

Lobak dapat digunakan sebagai obat gangguan ginjal dan demam. Di samping itu, dapat pula menghasilkan lendir dalam kerongkongan sehingga baik sekali untuk obat batuk.

Buncis

Buncis dapat mencegah kanker usus besar,buncis dapat menstimulasi sistem kekebalan tubuh secara alami, membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah konstipasi karena kaya serat, dan mampu memperkecil resiko terkena kanker ganas.

Aneka Beras

Kandungan asam ferulat dalam beras berfungsi sebagai anti oksidan dan dapat melindungi kulit dari radikal bebas, Beras mengandung vitamin E yang bermanfaat menutrisi kulit sehingga tampak lebih muda, Beras mengandung zat oryzanol yang mampu membantu memperbarui pigmen melamin kulit dan berguna menangkal serangan sinar ultra viol…

Daun Ketumbar

Khasiat pada daun ketumbar tak hanya sebatas pelancar pencernaan saja.Daun ketumbar juga berguna untuk meredakan pusing, muntah-muntah, influenza, wasir, radang lambung dan radang payudara, campak, masuk angin, tekanan darah tinggi, dan lemah syahwat.

Daun Pandan

Daun pandan (Pandanus amaryllifolius Roxb) adalah tumbuhan yang biasa dipakai untuk bahan pewangi alami pada makanan, Selain sebagai bahan tambahan dalam masakan, daun pandan ini ternyata memiliki khasiat yang sangat berguna sebagai tanaman herbal.Menurunkan darah tinggi,penambah nafsu makan adalah salah satu khasiat dari daun p…