Salak Si Nase dari Bangkalan Madura
Friday, Sep 30th 2016

JAKARTA, JIA XIANG – Dari sisi budaya, daerah Madura Jawa Timur cukup terkenal dengan tradisi Karapan Sapi. Namun bukan hanya karapan sapi yang identik dengan Madura, tetapi ada juga  tanaman buah yang menjadi ciri khas daerah tersebut, yakni salak si nase.

Situs-situs pertanian dan tanaman buah yang melansir hal tersebut menyebut salak si nase sebagai salah satu salak yang rasanya enak. Salak tersebut banyak dibudidayakan di daerah Bangkalan Madura dan bisa dikenali dengan ciri fisik seperti memiliki buah berbentuk lonjong yang meruncing pada bagian pangkalnya. Kemudian kulitnya bersisik besar dan warnanya kekuningan.

Saat Anda menyantap salak si nase, maka yang terasa adalah daging buah salak yang tebal, manis, masir, dan beraroma harum merangsang selera. Buah salak si nase ini ukurannya tergolong kecil karena rata-rata bobot tiap buahnya sekitar 67 gram. Sedangkan produktivitas berbuahnya mencapai 30 buah dalam satu pohon.

Sebagaimana kebiasaan masyarakat Indonesia, salak si nase juga lebih sering dimakan segar atau diolah menjadi penganan ringan seperti manisan atau asinan.[JX/Berbagai sumber/Van]