Ragam Bentuk Wortel
Saturday, May 28th 2016
JAKARTA, JIA XIANG – Wortel (daucus carota L) termasuk jenis tanaman umbi yang berbentuk bulat panjang dengan bagian ujungnya cenderung meruncing. Dilihat dari bentuknya, wortel dapat dibedakan dalam 3 jenis sepertiImperator, Chantenay, dan Nantes.
Seperti dilansir di sejumlah situs tanaman dan pertanian, wortel imperator memiliki bentuk bulat dan panjang, agak tipis, meruncing seperti kerucut, dam berwana jingga (oranye). Wortel imperator rasanya kurang manis.
Kemudian jenis lainya yakni wortel chantenay yang bentuknya lonjong meruncing dengan ujung tumpul dan panjangnya sekitar 5 inci. Wortel ini dagingnya tebal dan rasanya manis. Ciri lain dari wortel ini juga memiliki tekstur lebih kasar dari wortel jenis lainnya.
Sedangkan wortel nantes merupakan persilangan antara wortel jenis Imperator dan chantenay. Ukuranya sedang dan berwarna jingga gelap serta berujung tumpul tak mengerucut. Diameternya mulai dari ujung sampai ke pangkal sama besar.
Kandungan air pada wortel nantes lebih banyak dari jenis lainnya sehingga jika rasa manisnya akan berkurang.[JX/Berbagai sumber/Van]
Back to Daily Tips ListSerupa tapi tak sama, adalah kata yang sepadan untuk menggambarkan pisang Lampung dan pisang emas.
Read more