Merah dan Bergizi bagi Tubuh
Monday, Oct 21st 2013

Makanan berwarna merah mengandung likopen, zat yang menjaga kesehatan sel dan mampu melindungi tubuh dari kanker seperti kanker prostat dan kanker payudara. Selain itu, warna merah pada makanan juga mengandung antosianin yang bisa mencegah infeksi. Makanan yang memiliki warna merah antara lain:

- Bit. Memiliki rasa yang manis ketika dimasak. Dalam 1 porsi bit atau 50 gram hanya mengandung 29 Kalori. Namun, dalam ukuran yang sama memberikan serat sampai 2 gram. Bit juga mengandung vitamin B yang dibutuhkan untuk pertumbuhan sel-sel baru. 

- Cherry. Tinggi antioksidan seperti anthocyanin yang berfungsi mengurasi rasa sakit dan mengurangi peradangan. Cherry juga sumber serat, kalium dan vitamin A yang baik.

- Stroberi. Mengonsumsi 1 porsi stroberi atau sebanyak 8 buah sehari memberikan manfaat untuk mencegah penyakit kanker karena kandungan likopennya. Pilih stroberi yang memiliki rasa manis untuk anak.

- Tomat. Tomat adalah sumber vitamin C yang baik dan vitamin A. Selain itu, tomat juga mengandung kalium, likopen dan antioksidan yang bermanfaat melawan kanker dan penyakit jantung.

- Kacang merah. Termasuk dalam golongan sumber protein nabati. Kandungan serat yang tinggi dan omega 3 serta omega 6 dapat mencegal kolesterol jahat dan memperlancar pencernaan.

- Jambu biji. Mengandung vitamin C yang cukup tinggi. Dalam 100 gram jambu biji mengandung 87 mg vitamin C yang jumlahnya lebih tinggi daripada jeruk dalam berat yang sama yaitu 49 mg saja.