Strawberi dan Ceri bukan sekedar hiasan
Tuesday, Dec 23rd 2014

JAKARTA, JIA XIANG - Banyak orang mengkonsumsi buah, tertarik bukan hanya dari manfaat atau kandungan gizi di dalamnya, tetapi juga banyak yang terpikat karena bentuk, dan tidak terkecuali warnanya. Aneka buah yang ada di negeri beragam umumnya berwarna hijau, kuning, coklat, ungu, dan merah.

Warna ini memang bukan sembarang warna. Tetapi warna ini terkait dengan kandungan zat tertentu dalam buah-buah tersebut, karena itu manfaatnya sungguh luar biasa untuk kesehatan kita.

Banyak buah yang berwarna merah ini. Kalau kita sebutkan banyak sekali, tetapi ada beberapa  menarik untuk dibahas, misalnya strawberi dan ceri. Dan dua buah ini banyak menjelang Natal banyak digunakan untuk hiasan kue maupun aneka jus.

Strawberi

Buah berwarna merah ini merupakan sumber terbaik folat. Menurut Lona Sandon, RD, Asisten Profesor Gizi di University of Texas Southwestern Medical Center in Dallas, folat dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan asam folat ini  dapat membantu juga perkembangan otak bayi bagi ibu hamil,  dan bermanfaat untuk mencegah bayi lahir dalam kondisi cacat.

Buah ini juga kaya vitamin C yang tinggi, untuk menjaga daya tahan tubuh atau meningkatkan sistem imun. Selain itu, kandungan anti oksidan yang tinggi baik bagi tubuh untuk menghindari penyakit berbahaya seperti kanker. Anti oksidan ini dapat mencegah kerusakan sel dan mengatasi radikal bebas di dalam tubuh.

Selain itu strawberi sangat baik bagi kesehatan mata untuk jangka panjang, seperti menghindari mata Anda dari penurunan penglihatan dan katarak. Buah ini juga mengandung fenol yang bermanfaat sebagai zat anti inflamasi dalam mengurangi gangguan masalah kesehatan seperti aterosklerosis, osteoarthritis ataupun asma.

Buah ini bila dijus bisa menjadi minuman sehat. Karena jus strawberi ini termasuk minuman rendah kalori yang sangat baik untuk membantu diet sehat Anda. Menurut beberapa penelitian membuktikan bahwa dengan rutin mengkonsumsi strawberi dapat menurunkan risiko terjadinya gangguan pada otak seperti penyakit parkinson, alzheimer dan juga demensia.

Karena kaya akan kandungan gizi, maka banyak manfaat lain yang diperoleh dari strawberry antara lain baik untuk kesehatan Kulit, mencegah hipertensi, mencegah anemia, mengatasi gangguan pencernaan, dan bisa menjaga tulang tetap sehat.

Ceri

Buah ceri mempunyai kandungan vitamin yang sangat dibutuhkan tubuh manusia, sebut saja antioksidan, ellagic acid, mineral, vitamin A, vitamin C, Melatonin, Bioflavonoid, Peryllyl, dan  Anthocyanin. Kandungan-kandungan zat itulah menjadikannya begitu bermafaat bagi tubuh kita. Memang banyak yang menduga bahwa ceri ini hanya sebagai hiasan di pada enaka kue saja, tetapi ternyata mempunyai khasiat yang sangat luar biasa.

Sejauh ini, ada beberapa manfaat buah ceri antara lain : mengandung kalium, zat besi, magnesium, folat, dan serat yang sangat dibutuhkan tubuh. Buah ini mampu melawan kanker,

Mengandung antioksidan yang dapat melindungi sistem kekebalan tubuh dan proses penuaan dini. Di samping itu, pigmen warna merah pada buah itu, dapat mengurangi rasa nyeri dan peradangan atau  peradangan sendi dan asam urat.

Bagiamana kandungan  seratnya,  sebanyak sepuluh ceri akan memberikan tubuh dengan 1,4 gram serat. Ceri sangat tinggi kandungan kalium untuk jantung sehat, yang mengatur denyut jantung dan tekanan darah dan mengurangi risiko hipertensi serta stroke. Selain itu juga dapat merawat jantung dan ginjal supaya berfungsi dengan baik.

Kandungan antioksidan pada ceri sangat tinggi, seperti lutein, zaexanthin dan beta karoten. Senyawa ini bertindak melindungi dari radikal bebas berbahaya yang berperan dalam penuaan, kanker dan berbagai penyakit.

Ceri juga merupakan sumber makanan yang kaya hormon melatonin, yang meningkatkan  ritme sirkadian dan pola tidur sehat. Selain itu, kita tidak perlu untuk menambah pil vitamin. Secangkir ceri memberikan 10.8 mg Vitamin C, di samping beta karoten, vitamin A, vitamin B6 dan vitamin K. Vitamin tersebut sangat penting dalam membentuk kolagen di dalam pembuluh darah, darah, otot dan tulang.

Pitosterol juga dikenal sebagai sterol, terjadi secara alami dalam buah ceri. Ini membantu mengurangi kadar kolesterol  “buruk” (LDL) untuk menurunkan risiko kanker, dan merangsang sistem kekebalan tubuh.
Rendah kalori, artinya satu ceri hanya mengandung empat kalori, sehingga tidak perlu merasa bersalah untuk makan ceri.  [JX/berbagai sumber/E4]