Apel Hijau Si Buah Pelindung Kulit Wajah
Friday, Aug 22nd 2014

Siapa yang tidak tahu buah apel. Rasa dan bentuknya yang khas menjadikannya salah satu buah favorit di dunia. Setiap negara pasti mempunyai kebun apel yang mempunyai ciri khas masing-masing sesuai dengan iklim dan cara menanamnya.

Tanaman apel merupakan jenis buah yang dapat tumbuh dengan baik di tempat dengan kondisi iklim tertentu. Di Indonesia sendiri tidak semua tempat bisa ditanami apel. Kandungan gizi buah apel yang sangat baik bagi kesehatan ini telah banyak diketahui secara luas namun, untuk tanamannya belum banyak yang mengenalnya.

Pohon apel pertama kali ditemukan didaerah asia tengah dengan bahasa latin Malus domestica yang kemudian dibudidayakan pertama kali di Asia Tengah. Saat ini tanaman apel banyak ditemukan pada daerah dengan udara yang dingin. Apel kemudian dibawa kolonis bangsa Amerika yang kemudian dibudidayakan di sana dan menjadi pelopor buah dengan harga yang mahal. Selanjutnya, sampai saat ini kita mengenal apel merah dengan label Washington banyak beredar dipasaran.

Pohon buah apel tidak begitu besar hanya mencapai ketinggian sekitar 12 meter dan lebih tinggi dari tanaman jeruk. Batang utama yang lebar dengan banyak ranting dengan dedaunan berbentuk lonjong panjang 5 – 12 cm dan lebar 3 – 6 cm. Pada bunganya bermekaran pada musim semi berwarna putih dengan bauran merah jambu. Buah apel akan masak saat musim gugur yang kemudian bisa dipanen. Ukuran buahnya bervariasi dengan diameter sekitar 5 sampai 9 cm hampir sama dengan jambu kristal. Biji bua apel terletak ditengah buah yang berisi 2 sampai 4 biji.

Penanaman skala besar ditujukan untuk membudidayakan apel tersebut untuk menjadi komoditas perniagaan. Terdapat jenis apel yang disesuaikan dengan warna dan cara penanamanya, yaitu Fuji Apple (berwarna pink merata di seluruh bagian buah), Golden Apple (berwarna kuning kehijauan berukuran sedang diameter ±67mm), Juliet Organic Apple (varietas apel premium yg dibudidayakan secara organik, berkulit merah dan kekuningan), dan Pink Lady Apple (berwarna pink kemerahan merona dengan perlakuan khusus sejak penanaman sampai pemetikannya). Selain jenis-jenis tersebut, Indonesia juga memiliki apel khas, yaitu Apel Malang yang keseluruhan buahnya berwarna hijau dengan sedikit warna merah.

Selain apel Malang yang mempunyai ciri khas berwarna hijau di Australia juga terdapat apel yang keseluruhan warnanya berwarna hijau yaitu Apel Granny Smith (Apel Nenek Smith).  Apel ini disebut juga apel hijau atau Apel Australia. Ciri khasnya terletak pada warna kulit buah yang tetap hijau kekuningan meskipun sudah masak. Buahnya berbentuk agak bulat dengan lekukan di bagian ujung relatif dalam. Berat rata-rata tiap buah sekitar 175 g. Daging buah keras, bertekstur halus, dan beraroma kuat dengan warna putih. Rasanya segar sedikit asam. Tanaman yang umurnya sudah mencapai tujuh tahun produksinya dapat mencapai 30-40 kg per pohon per musim.

Apel hijau selain dikenal sebagai buah segar yang sering kita makan, apel hijau juga mempunyai manfaat bagi kesehatan kita. Apel mempunyai nilai tinggi sebagai minuman. Fungsi buah apel dapat mencegah penyakit sariawan gusi. Buahnya dapat dibuat cuka atau cider melalui fermentasi. Buah apel dapat memperkuat daya tahan tubuh terhadap penyakit gangguan lambung dan tumor dalam jangka panjang.

Ahli gizi mengatakan bahwa dua varietas apel yaitu, Granny Smith dan Red Delicious, yang terbaik untuk kulit. Sementara semua apel yang baik bagi Anda, kedua varietas pada khususnya mengandung jumlah yang berlimpah dari kedua kolagen dan elastin, sangat bagus untuk kulit muda.

Selain itu, apel Braeburn mengandung bahan yang dapat melindungi Anda dari sinar UV yang berbahaya, salah satu ancaman yang paling merusak kulit yang sehat. Cukup makan apel mentah dapat membantu tubuh Anda dengan antioksidan yang ada didalam apel, yang mencegah kerusakan sel dan jaringan, mencegah keriput dan penuaan, dan pertumbuhan kesehatan rambut karena senyawa yang dikenal sebagai procyanidin B-2. [JX/berbagai sumber/Sopian]